1.花生油、大豆油、玉米油、瓜子油,到底哪种油最安全健康?

2.花生油能代替汽油吗

3.什么样的植物油可以做燃料

4.花生油、菜籽油、大豆油,哪种更健康呢?医生:这三种油趁早拉黑

5.食用油中,花生油,菜籽油,大豆油,玉米油有什么区别?哪种好?

6.道道全纯正菜籽油怎么是转基因菜籽原料?原料来自加拿大。

7.了解原油如何进行原油裂解价差套利?

花生油、大豆油、玉米油、瓜子油,到底哪种油最安全健康?

汽油价和菜籽油价格差多少_汽油和菜油的密度

花生油、大豆油、玉米油、瓜子油都是富含必需脂肪酸的食用植物油,只要都是正规厂家生产的,都是安全 健康 的食用油。需要注意的是号称纯天然无添加的 小作坊生产的 笨榨油,由于生产工艺的局限,反而容易被污染黄曲霉菌,对 健康 不利。

玉米油、大豆油 和葵花籽油 都是亚油酸含量50%以上的食用油,花生油的不饱和脂肪酸中亚油酸和 油酸比例各占50%左右。 这几种 食用油都是 利于 健康 的好油,适量食用能降低血液中胆固醇、尤其是坏胆固醇,增加好胆固醇。 如果再加上含a-亚麻酸的亚麻籽油、含油酸的橄榄油,就是厨房里非常完美 健康 的食用油 搭配方案。 不过好油虽好,每人每天食用油的摄入 量也不要超过 25-30克。这 也是 我国2016版膳食指南的食用油用量建议。

不是所有植物油都是 健康 油。椰子油、棕榈油虽然都是植物油,但富含饱和脂肪酸,食用后会增加坏胆固醇增加。 植物奶油 ( 人造奶油 )更是以富含对心脑血管有危害的反式脂肪酸,应尽量避免食用。

作者简介:孙玉红 注册营养技师

问题问的稍微有点问题,当然不同的原料也决定了每种油的口味和营养成分,但这只是建立在压榨工艺生产的食用油。食用油的生产工艺包括压榨和浸出两种,还有一种是先压榨再掺入浸出油。首先来介绍一下两种生产工艺,所谓压榨就是用纯物理的方法将油脂从原料中挤压出来,这又分为冷压榨和热压榨,当然冷压榨会更好一些,压榨工艺能够最大限度保留油脂的风味和营养,缺点是出油率低,以花生油为例,压榨出油率大约在35%。浸出工艺是利用六号轻汽油通过萃取的工艺将原料中的油脂溶解,然后通过高温将轻汽油蒸发,剩下的油脂再经过精炼,碱炼,脱臭等等工艺将油脂中的杂质分离出来,浸出工艺的最大优势就是出油率高,以花生油为例,浸出出油率可以达到47%,浸出的缺点也很明显,油脂中残留的轻汽油成分,高温产生的苯并芘,脱酸等残留的化学添加剂等,对人体 健康 存在潜在威胁。另外浸出因为高温(最高可以达到280摄氏度)造成油脂中的风味成分和营养成分基本破坏殆尽,基本上仅剩下纯粹的油脂,一团热量。另外目前市场上的好多标注压榨花生油其实多数都是压榨加浸出的组合,先压榨然后从压榨完的油饼中再把剩余的油脂萃取出来,从而降低生产成本,这也就是为什么很多标注的压榨花生油没有纯物理压榨的花生油香气浓郁,当然有的厂商为了香气扑鼻会加入相应香精,这难不倒国人,因为我们每个生产者都是化学家。

我自然要说是花生油 最 健康 最营养 安全喽 因为是我亲身实验的 从小就吃花生油长大的 ,吃了30多年了 还是很喜欢花生油的味道 小时候家里穷 有时候直接就馒头沾着花生油吃 加点盐 真的特别香 金**的花生油滴在慢头上 有时候不小心就会流到手上 弄得手上都是 老妈一味道花生油的味道 我就该挨揍了 因为 她知道我又那馒头直接在油罐里沾了 弄得里面全是馒头渣

超市里的食用油种类繁多,从花生油、大豆油、玉米油到瓜子油,令人眼花缭乱,不知如何选择是好?

那么,食用油到底哪种更 健康 ?它们之间有什么区别呢?

1、花生油

花生油色泽更为亮透明,香气很是浓郁,其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。此外,花生油中的不饱和脂肪含酸达80%以上,且脂肪酸构成非常好,算是均衡型植物油,易于消化吸收。

常吃花生油可以保护血管壁,防止血栓,预防心血管疾病。

2、大豆油

大豆油一般色泽较深,有轻微的豆腥味,加热时容易产生泡沫。大豆油的脂肪酸比例比较好,在人体内的消化吸收率可高达98%。而且大豆油中的亚油酸含量也非常丰富,可以降低血清胆固醇,预防心血管疾病。

3、玉米油

玉米油食用不是很普遍,这是因为玉米的出油率不高,因此单独玉米榨油很少。

玉米油的特点是维生素E较多。此外,玉米油也含有丰富的不饱和脂肪酸,亚油酸的含量在60%以上,能够预防动脉硬化等心血管疾病、夜盲症、干眼病等多种疾病。

如果是玉米胚芽油,则很适合快速烹炒和煎炸食品。

4、瓜子油

葵花子油颜色呈金**,澄清透明,气味清香,并且含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,可以促进人体细胞的再生和成长,保护皮肤 健康 ,并能减少胆固醇在血液中的淤积,是一种高级营养油。

至于选择哪种食用油,可以按照自己的生活习惯、口味和 健康 需求进行选择。

问题中提到的花生油、大豆油、玉米油、瓜子油只要是正规品牌,保存得当,都是安全的,也是 健康 的,不分伯仲。但是真正的 健康 吃油的方法是“花心”着吃,而不是单一的吃某一系列的油脂。

花生油、大豆油、玉米油、瓜子油,这几种油是一个“部门”的油脂。

题目中提到的这几种油,是生活里的常见用油。也是目前百姓餐盘吃的最多的油。虽然这些油,出自不同的油料作物,但是透过显现看本质,他们为身体提供的脂肪酸都是以必需的亚油酸为主。

虽然也是身体所必需的脂肪酸,但是长期在这个“部门”里换着吃油,不能满足 健康 吃油的条件。因为 健康 吃油是需要按照不同的脂肪酸来换着吃。比如家里常用油要有含有必需脂肪酸α-亚麻酸为主的亚麻籽油、紫苏油、胡麻子油等;还要有含有单不饱和脂肪酸为主的橄榄油、山茶籽油等,自然还要有题目中提到的亚油酸为主的油。

所以 健康 吃油,是要换着不同“部门”去吃,而这不同部门是按照脂肪酸的不同去划分的。别死磕一个部门的油。

当然 健康 吃油的另一个宗旨就是少吃油,一般人群一天的用油量是25-30g。

总结一下,对于油来说,只要购买的是正规大品牌的油,还是可以放心全安的去吃的。要想 健康 吃油,就需要从不同的脂肪酸的角度出发换着不同的类型去吃,而且要控制量去吃,这两点才是 健康 吃油的准则。

一:安全不安全,哪要看加工油企业的良心,企业道德,老板的良心,纯不纯净,纯不纯正,含量多少,是否是进口的转基因原材料生产,转基因食用油是否还未被现在科学技术,未能力发现,对人身体 健康 造成伤害,对人的性功能,发育功能,生育功能等,还未被现代科学发现,对人身体造成伤害的有害物资,成份,病菌等!

二:安全不安全:要看油的纯净度,占百分比,是否添加其它植物油,添加剂,化学防腐剂,杀茵,灭茵,消毒等!

三:祸从口出,病从口入。想要吃进口最安全的食物,油的话,最好亲历亲为,自己亲自买原材料,然后找个小作访,亲眼目睹加工成成品油。这样的油才吃着 健康 ,放心,安全,安心!个人认为。

要说最安全 健康 要数花生油。它的各方面营养成分都是比较高的。

最好的工艺压榨花生油,比较受大众的选择。

其次应该是玉米油,含胆固醇低,油脂相对较少,但是它没有花生油香,营养成分比花生油略差一些,但是价格不高。

也很多人喜欢大豆油,但是有部分人感觉大豆油尤其大豆色拉油,里面成份较多,参有其它食用油的成份,就不太满意。

这几种油 也就剩花生油不是转基因了 其他说安全都是忽悠 转基因品种谁知道安全不安全!现在一年进口9000多万吨大豆 这可都是转基因!玉米更不用说 国内以前推得先玉335 那就只能呵呵了!

哪种好真不知道,但多年的餐饮行业经验告诉我大豆油应该是最便宜的,转基因大豆油也是最多的,用过好几种油,配料表里面都是转基因大豆!朋友同行,用的油注意了一下也是转基因大豆油,(最常见的就是那个元宝牌)

花生油,瓜子油,菜籽油。因为买到转基因机率低。

花生油能代替汽油吗

汽油可以用乙醇代替,柴油可以用植物油代替。详见下文:

本报讯 声称能让汽车烧植物油的产品近日杀进广州市场,与广州一出租车公司展开节能环保方面的合作试验。在缺油的背景下,这一消息引起了不少关注和质疑。

有专家介绍,这其实并不是什么新鲜话题,国际上已有试点,只是一般食用油并不便宜,难以推广,必须寻找别的植物作为能源来源。

去年留交会曾惹轰动

该产品名为FDL系列的高科技滤清器,曾在去年10月的深圳高交会上引起轰动。据报道,当时厂家在展馆内设置了棉籽油应用试驾车和甲醇与柴油混合燃料应用试驾车,现场到超市买葵花油,将葵花油和柴油混合后,车辆照样跑得很欢。

据FDL滤清器广东代理李海生介绍,使用汽油的车可以用乙醇来替代汽油燃烧,而使用柴油的车则可以用菜籽油、葵花油等植物油和甲醇来替代“粮食”。对汽油车来说,由于乙醇使用小麦、玉米等粮食生产出来,是可再生能源。

李海生介绍,柴油车加入甲醇比较节约,一般混合比例可达到各半,目前甲醇价格1吨为一两千元,算起来比柴油便宜很多,差不多可以节约一半的成本。不过国内油品实行专卖,要想推广甲醇混合柴油需要政策支持。但是甲醇是从焦碳和煤中提炼出的,不属于可再生资源。

李海生坦言,在广东推广的并不是通过安装滤清器使用植物油代替汽油柴油等,而是因为滤清器可以节约燃油,延长发动机寿命。

李海生解释,这是经济利益决定的。因为目前植物油的成本其实高过汽油柴油,如果硬要发展植物油作为替代能源,其实没有太大市场。

的士公司测试尚无结果

签约安装FDL的广骏集团有关负责人表示,目前,该公司并没有试验使用花生油、菜籽油等作为燃料,签订滤清器安装协议只是试验滤清器能否延长发动机寿命。

据介绍,FDL滤清器广东代理称,滤神PANTOFIL系列滤清器能够达到延长发动机寿命1-3倍、节约燃油3%-5%、5万公里更换机滤、10万公里更换机油、减少有害排放10%-30%等效果。目前,广骏集团在5辆红旗出租车和5辆捷达出租车安装了“滤神”滤清器。由于滤清器安装仅1个星期,暂时没有数据出来。测试结果将在两个月后公布。

据报道,上个世纪30年代,乙醇燃料汽油就在美国起步,巴西则以立法推广的形式,在全国推行使用乙醇燃料汽油。在国内,不光是吉林在做试验,河南省以粮食转化乙醇生产燃料汽油,已经推广到了郑州市。据称,东北三省2005年年底则要全部推广玉米汽油。在报道中,这项工程被报道为解决农民卖粮难的好方法。

中科院广州能源所研究员王铁军介绍,有必要消除人们的一个误解是,目前居家和餐馆使用的食用植物油并非直接倒进油箱就可以使用的,哪怕有所谓的过滤设备。因为,植物油所含的甘油黏稠度比较大,必须经过一个转脂化反应,加进甲醇等,把甘油置换出来,才能适用于发动机。

FDL代理商称,目前植物油的成本其实高过汽油柴油,如果硬要发展植物油作为替代能源,其实没有太大市场。专家称,常用的花生油、菜籽油等食用油的价格并不低,必须寻找别的成本更低廉的植物作为原料来源。

回收潲水油给车当燃料

有关专家昨日接受采访时表示,所谓的食用油做汽车燃料,应该指的是生物柴油技术。

中科院广州能源所研究员王铁军表示,目前,主流的生物柴油有两种,一个是对地沟油(通常所称的潲水油)的回收利用,这种油继续食用不利健康,但可以用在汽车发动上。另一种生物柴油就是直接利用植物榨取出来的,美国、日本等发达国家都已经有了一定规模的试用。

对于这种油是否能使机油的更换里程和发动机的大修周期大大延长,目前还没有确切的研究能够证明。而且,从成本角度考虑,常用的花生油、菜籽油等食用油的价格并不低。必须寻找别的成本更低廉的植物作为生物柴油的原料来源。我国已经将相关项目的研究列入“十一五”规划的科研重点,因此,在下一个五年计划中,应该会有进展。

广西玉柴机器股份有限公司技术中心政策研究室研究员伍辉成表示,他们曾经向当地政府多次提出利用苜蓿提炼乙醇,解决能源替代的问题,但是一直没有引起太大注意。他把原因归结为这种替代燃料的动力性和环保性与汽油、柴油等传统燃料相比并没有太大改观。

中国汽车工业学会发动机分会主任欧阳明高则认为,生物燃料应该首先在农业上大力推广,而不是汽车。因为,中国一半以上的柴油被农用机械使用。而且,植物油当地产当地用,从市场流向上看,也更合理。

吉林推广“汽车烧玉米”

《南方周末》2004年3月的一篇文章报道,吉林为了解决卖玉米难,想了一个更绝的前景广阔的好办法,就是让汽车烧玉米。

报道称,吉林60万吨乙醇燃料生产线是国家“十五”期间的重点项目。这个厂子被当地称为“大乙醇”。其生产原理是利用玉米发酵生产乙醇,然后将乙醇添加汽油变性生成乙醇燃料。

这些乙醇燃料被运到中石油设在吉林的15座乙醇燃料汽油调配中心,以10%的比例兑到普通汽油中,生成乙醇燃料汽油。乙醇燃料汽油目前在整个吉林省已经推广,所有的加油站,都不提供93号普通汽油,只提供柴油、各种标号的乙醇燃料汽油及97号普通汽油。

记者来到吉林市,在“大乙醇”项目门口协调了一个小时进不了大门。公司负责宣传的部门说,这几天媒体给“大乙醇”说坏话,不敢接待。记者顺着墙根转到南门,发现排队卖玉米的车堵在门口排着长龙,几乎有两公里。

玉米变成了汽油,但出租车司机并不乐意。“用清洁能源咱支持,但别看价格差不多,它油耗高。”一位开捷达的司机说,他的车加93号普通汽油油耗每百公里8.8个,烧玉米汽油得10个多,一天下来得多花20多元。一月下来就多花600多元。

什么样的植物油可以做燃料

Egusi植物油。

据此间媒体报道,负责这项研究的玛丽亚·亚当介绍说,这种名为egusi的植物的瓜籽油比较轻,因此可作为生物燃料添加到汽油和柴油中。

研究显示,这种油具有脂肪酸低、易溶和燃烧率高等优点。在汽油或柴油中添加它,可节约20%的汽油成本或10%的柴油成本。如果国际油价继续攀升,其节约的成本还能更高。

另外,这种植物容易种植,且只需要3个月就可以成熟,因此这种油和马来西亚现在大规模种植生产的棕榈油比较,是一种更加经济的生物燃料。

扩展资料

生物柴油是典型的“绿色能源”,具有环保性能好、发动机启动性能好、燃料性能好,原料来源广泛、可再生等特性。

近年来许多研究证实,无论是小型、轻型柴油机还是大型、重型柴油机或是拖拉机,燃烧生物柴油后碳氢化合物都减少55%~60%,颗粒物减少20%~50%,CO减少45%以上,多环芳烃减少75%~85%。

生物柴油是指植物油(如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等)、动物油(如鱼油、猪油、牛油、羊油等)、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。

具有某种结构符号的脂肪酸甘油酯(即甘油三酸酯)的植物油和动物脂肪通常被作为生物柴油的原料。

中国经济网-马来西亚发现一种植物油可作生物燃料

百度百科-生物柴油

花生油、菜籽油、大豆油,哪种更健康呢?医生:这三种油趁早拉黑

植物油种类有很多种,比如花生油,玉米油,菜籽油,橄榄油,大豆油等。不同油脂所含的营养成分是不一样的,能够给身体带来的好处也会存在差异。

——花生油

花生油就是经过花生,油炸而来的植物油,其中含有丰富锌元素,其含量是色拉油,菜籽油是豆油的很多倍,花生油含有不饱和脂肪酸达到80%以上,其中含硫酸41.2%,亚油酸占37.6%。

另外,还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸结构比例非常好,更有利于人体消化吸收,适当吃花生油可以加速胆固醇分解为胆汁酸的进程,帮助排出过多胆汁酸降低胆固醇水平。

花生油包含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成。

花生油含有丰富胆碱改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退,研究发现花生油中含含有保护心血管 健康 的三种成分白藜芦醇单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,这几种物质能够降低血小板凝聚,防止动脉硬化,还能抗肿瘤。

——玉米油

玉米油是从玉米种子的胚芽中提取出的天然油脂,质地非常清澈透亮,多为淡**,有清爽的香气。

玉米油中含有丰富磷脂和叶黄素以及微量元素锌,这些营养物质对于促进脑细胞再生,提高脑细胞活性,促进大脑发育等都有一定好处。

中老年人群适当吃玉米油,对于预防老年痴呆有一定帮助,玉米油中亚油酸和亚麻酸含量特别高。

这些有益成分更利于被人体吸收和利用,经常吃点玉米油,能够帮助净化血液,清理血液内的垃圾毒素,预防胆固醇飙升。

——菜籽油

菜籽油是生活中常吃的食用油,以油菜的种子为原料,榨取出的一种食用油,质地清澈透亮,多为金**或棕**,有一种独特刺激性气味。

菜籽油中含有一定数量的子磷脂,这种物质可以提高脑细胞活性,加快脑细胞再生,促进大脑发育,提高记忆力,开发智力,另外菜籽油当中含有微量元素,直接作用于神经调节情绪。

菜籽油中胆固醇含量相对比较低,平时适当吃这种食用油能够帮助保护血管,不会增加体内胆固醇含量,还有助将有害物质顺利排泄预防和降低高脂血症。

——大豆油

大豆油主要成分就是大豆。大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收。蓝磷脂被誉为与蛋白质维生素并列的三大营养素之一,可以增强脑细胞活性,帮助维持脑细胞结构减缓记忆力,对增强宝宝记忆力有好处。

不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇,在高温下还易产生油烟和有毒物质,因此,在食用的时候要掌握正确的操作方法,注意安全。

但是大豆油在烹调的时候,最好选择低温或者温度低于200 ,如果选择高温就会破坏其中营养成分,储存时一定要避光,避免太阳直晒。

棕榈油是从棕榈果实中榨出的一种油烟点,相对比较高即使,在高温下加热不容易冒烟,用这种油炒的食物,色泽好,味道清脆。

棕榈油市场价格相对比较便宜,再加上稳定性比较好,在食品工业中被广泛使用,无论是炸鸡翅还是薯片,这种油的使用率都是比较高的。

但是,棕榈油含有更多的饱和脂肪酸。它的摄入容易增加患肥胖症、高脂血症等心脑血管疾病的风险。严格来说,应该禁止或少量摄入。建议少吃户外油炸食品,以降低现实生活中的风险。

调和油往往是由两种以上精炼油调和而成,很多人都以为这种食用油营养价值更高,但是消费者无法确定调和油中的食用油比例。很多调和油的机油是转基因油或者是劣质汽油。

调和油的价格基本上都很便宜,为了安全起见,尽量不要吃调和油,另外在购买调和油的时候,如果看到包装上有调和油转基因的字样,要谨慎购买。

一般在乡镇或农贸市场上有土榨油,很多人觉得这种油没有经过现代工业手段处理会更 健康 ,更有营养。

这种食用油从原材料的采摘到压榨,都没有经过专业的筛选和检查,霉变的原料中含有大量黄曲霉毒素,再加上土榨房设备捡漏,缺乏现代工业没有科学技术保障。

即便是你选取的食材是 健康 的,但是在制作过程中也会长期暴露于有细菌的环境中,时间长了会对食用油造成污染,在烹饪时更容易产生致癌物质。

《中国居民膳食指南》指出,烹调油每日推荐摄入量为25~30克,但调查发现,我国八成家庭每天摄入食用油量超标。

建议将全家每天应吃的油量倒入一个碗中,三餐用油量只从里面去培养,少用油的习惯,推荐用蒸、煮、炖、溜、拌等少油的烹饪方式,减少油脂摄入。

有些家庭总是等到油锅冒烟时再放入菜,此时温度已经远远超过200 ,可能会产生丙烯酸苯,甲醛,巴豆醛等有害物质。

日常烹调时,油温应控制在150 ~180 ,锅中放油的同时,可以把一根筷子插入油中,或放一小条葱丝,当筷子、葱丝四周冒出较多小气泡时,就可以下菜了。

有些人吃食用油总是习惯用一种食用油。但其实这种食用油选择方法是不对的,虽然花生油炒菜比较香,吃着非常美味,但是会导致营养摄入不均衡。

单一吃一种油就好比偏食,我们知道主食要米面杂粮都吃,油也是这样的。要摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,保持平衡,不厚此薄彼,才能让身体受益更多。

有保质期为18个月,这个油可不是买回来一拧开就能使用18个月,而是在没开封的情况下可以保存18个月。食用油开封后要避光、密封、低温、防水储存,建议开封后三个月内食用完毕。

开封时间过长的食用油容易氧化酸败,不仅营养成分流失,摄入体内还可能会引发腹痛,腹泻,呕吐等中毒反应对心脑血管,以及大脑神经造成损伤。

食用油是我们每天都要吃的食物,建议大家一定要去正规商超购买,不要贪图小便宜,选择三无产品。

食用油中,花生油,菜籽油,大豆油,玉米油有什么区别?哪种好?

食用油中花生油,菜籽油,大豆油,玉米油各有个的优缺点,跟人认为花生油最好,味道浓郁。这几种食用油的区别如下:

1、适合烹饪方式不同。

花生油最适合拿来炒菜,煸炒、炝炒、煮汤等等都是特别合适的。

菜籽油更适合拿来红烧、油炸等等。

大豆油并不适合高温油炸或者炒菜,它更适用拿来低温烹调,比如拌馅、做一些面点等等。

玉米油更适合拿来高温油炸,并且玉米油有一个特点,那就是油炸出的食物,可以保持原有的色香味,不会让食物多了油腥味,还不会造成食物中营养的流失。

2、所含营养成分不同。

花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成,其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸,碘价约80~110。

菜籽油主要成分有油酸,亚油酸,亚麻酸,生育酚和菜子甾醇等。菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。

豆油除含有脂肪外,在加工过程中还带进一些非油物质,在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质。

玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,主要为油酸和亚油酸,能够降低血清中的胆固醇,防止动脉硬化,对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。玉米油以富含维生素E为主要特色。

3、压榨提取方式不同。

花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油,压榨花生油是用压榨方法制取的油。

菜籽油可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。

大豆油才用的是浸出油-制作工艺:浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油))将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成,最大的特点是出油率高、生产成本低,这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

玉米油是从低温萃取出的油,它的稳定性好。

以上内容参考:百度百科-花生油

百度百科-菜籽油

百度百科-大豆油

?百度百科-玉米油

道道全纯正菜籽油怎么是转基因菜籽原料?原料来自加拿大。

“转基因食物的危害” 早就已经传开了,美国人研究的他自己都不吃的,拿到中国来卖,危害我们的健康!!

还有一点,现在大部分卖的转基因油都是用浸出法制作的,用类似汽油的溶剂将原料里的油脂溶出,然后加热蒸发掉溶剂,剩下的就是油和渣了,效率很高,出油率高, 但是这样的油味道很淡,不怎么香,而且溶剂很可能有残留,吃多了对身体有害的。

传统的压榨法是用物理方法将原料中的油脂压出来,天然无害,吃起来香,味道也浓,

这个就是你吃起来味道差的原因把? 浸出油比压榨油的颜色也淡很多的,

纯手打,LZ给分把~

了解原油如何进行原油裂解价差套利?

如何进行原油裂解价差套利?

裂解价差指的是成品油与原油之间的价差。

裂解价差的影响变化:与其他制造商一样,一个石油炼厂也是处于原材料与产成品两个市场之间,原油的价格以及各种成品油价格经常受到各自产品的供需、生产条件以及天气等因素的影响。这样,石油炼厂在一个非整体波动的市场中就会遇到很大的风险,如一定时期内原油价格上升而成品油价格保持不变甚至出现下降。这种情形就会缩小裂解价差——炼油厂通过购买原油加工的同时在市场上销售成品油实现利润。因为炼油厂同时置身于石油市场的两个方面,它们在该市场上所面对的风险有时甚至超过那种单独出售原油或者单独购买成品油的零售商。

(一)裂解价差交易

市场参与者已经在纽约商品交易所利用原油、取暖油和汽油期货来交易这种裂解价差(也称为油品升水)。近年来,由于天气和政治所引起的石油价格急剧变动,裂解价差的交易变得日益广泛。1998~1999年的原油价格低迷使得炼厂产生了很丰厚的裂解收益,但很多时候原油价格的变动也大大地压缩了炼厂的裂解收益。

(二)新加坡燃料油市场裂解价差

除了在纽约商品交易所进行裂解差价交易之外,目前新加坡燃料油市场也开始计算和使用裂解价差。其中,多数使用的是新加坡燃料油/迪拜原油价差作为基准,当燃料油/迪拜原油价差拉宽时,表明进口商、炼油商销售或者生产燃料油将获得更大的利润,或者意味着原油后市有较大上涨空间。相反,若缩窄,则意味着燃料油滞涨或原油超涨,燃料油利润将缩窄,原油后期上涨空间减少。新加坡燃料油市场一般是采用新加坡燃料油纸货及迪拜原油期货比价方式。与此同时,新加坡公开市场上还有纸货月间价差、季度价差、黏度价差等一系列价差,帮助交易者操作。

(三)纽约商品交易所裂解交易指令

纽约商品交易所提供一种裂解价差交易指令:一种原油和成品油合约的同时买卖指令。该指令允许炼油商同时按一定比例买卖原油和成品油合约来锁定炼油利润或套利。纽约商品交易所同时交易原油和各种主要的成品油期货合约,所以交易商可以通过设计原油和成品油的持有头寸来规避裂解价差变动带来的风险。

一般来说,汽油的产出量接近馏分油产出的两倍。馏分油经常用来生产取暖油和柴油,两者的化学成分基本一致。这种产出结构就促使许多交易商采用3∶2∶1的配置方式来对冲风险——三张原油合约对两张汽油合约和一张取暖油合约。而一个汽油产出量稍低的炼厂可能会采用5∶3∶2的组合来对冲风险。

(四)裂解价差计量单位

裂解价差(理论上的炼油收益)也采用美元/桶的计量单位。为了计算该变量,首先要计算出汽油和柴油的联合价值,然后与原油价格相比较。因为原油价格是用美元/桶表示,而成品油是用美分/加仑来表示,所以先应该按照42加仑/桶的比例将取暖油和汽油的价格转换成美元/桶。如果其联合价格高于原油价格,整体的炼油收益将为正;相反,如果共同价格低于原油价格,则裂解收益为负。

案例

利用裂解价差来对冲炼油收益

如果一个炼油厂认为在未来某段时间原油价格将保持稳定,或者稍微有所上升,而成品油价格则可能下跌,则该炼油商可以在期货市场上卖出裂解价差,也就是买入原油合约同时卖出汽油和取暖油合约。

一旦炼油商持有这种裂解价差的空头头寸,该炼油商不用担心各个合约的绝对价格变动,他所要关注的应该是成品油的联合价格相对原油价格的变动关系。下面这个例子显示了炼油商如何锁定原油和取暖油的裂解价差。

利用3∶2∶1裂解价差锁定炼油利润:1月份,一个炼油商考虑当年春季他的原油炼制战略以及成品油利润。他计划出一套两个月的原油——馏分油的裂解价差对冲来锁定他的炼油收益。当时他认为4月原油(18美元/桶)与5月取暖油(49.25美分/加仑或20.69美元/桶)以及5月份汽油(53.21美分/加仑或22.35美元/桶)的裂解价差2.69美元/桶为一个理想的利润,所以,他以3∶2∶1的比例卖出4月/5月的原油—汽油—取暖油的裂解价差,锁定了3.80美元/桶的收益,买进4月份原油合约卖出5月份汽油和取暖油合约。

3月份,他在现货市场上以19美元/桶的价格买进原油去加工成品油,同时在现货市场上卖出他已有的汽油和取暖油库存,汽油价格为54.29美分/加仑(22.80美元/桶),取暖油价格为49.5美分/加仑(20.79美元/桶),他的净收益为3.13美元/桶。

由于期货市场价格反映现货价格,原油期货价格也为19美元/桶,这比他购买时的价格上涨了1美元/桶。汽油价格上涨到54.29美分/加仑,取暖油价格也上涨到49.50美分/加仑。

该炼油商在期货市场上进行了平仓。以54.29美分/加仑以及49.50美分/加仑的价格分别买进汽油和取暖油,以19美元/桶的价格卖出原油,整个卖出裂解价差头寸的收益为67美分/加仑。如果该炼油商没有套期保值,他的收益仅限于3.13美元/桶,实际上,他的收益为3.13+0.67=3.80美元/桶,这与他当初的设想完全一致。操作见表8-5。

套利交易存在哪些风险?

成功的投资源自对风险的认识和把握。和其他投资一样,期货套利投资也存在一定的风险,分析评估其风险来源有助于正确决策和投资。具体来说,套利投资中可能存在如下风险:

第一,价差往不利方向运行。除了期现套利之外,其余套利方式均是通过价差的变动获利,因此价差的运行方向直接决定了该项套利盈亏与否。在做套利投资计划时,应该充分考虑到价差往不利方向运行的可能性,如果一次套利机会价差不利运行可能造成的亏损为200点,而价差有利运行可能导致的盈利为400点,那么这样的套利机会就应该把握。同时,也应对可能的价差的不利运行设定止损,并严格执行。鉴于价差的风险如此重要,在实际操作中一般给予其风险权重为80%。

第二,交割风险。主要是指期现套利时能否生成仓单的风险以及在做跨期套利时仓单有可能被注销重新检验的风险。由于在做一份套利计划时已经详细考虑到了上面的情况,并做了周密的计算,我们给予该风险权重为10%。

第三,极端行情的风险。主要是指出现极端行情时交易所可能会强制平仓的风险。随着期货市场的日趋规范,这类风险已经越来越小,而且该风险还可以通过申请套期保值等方法来回避。因此,同样给予其权重为10%。

按市场中的套利形式分,可以分为跨期套利、期现套利、跨品种套利和跨市场套利四种套利形式,不同的套利形式蕴含不同的风险,下面一一揭示相应的风险。

(一)跨期套利

跨期套利是套利交易中最普遍的一种,是指利用同一商品不同交割月份之间价差的异常变化,进行对冲交易而获利。按照套利者对不同合约月份中价格较高的一边的买卖方向不同,跨期套利可分为买入套利和卖出套利。根据套利者对不同合约月份中的近月合约与远月合约买卖方向的不同,跨期套利可分为牛市套利(买近卖远)、熊市套利(卖近买远)和蝶式套利(买近买远卖居中月份或卖近卖远买居中月份)。跨期套利的主要风险有以下几个方面:

1.单边行情造成的交易风险

根据历史数据统计得出的套利机会在绝大多数的情况下是能够盈利的,但是,当市场出现单边行情的时候,先前的历史数据就会失去参考价值,此时的套利也存在很大的风险。例如,参照2010年10月19日之前的有效历史交易数据,白糖SR1105合约和SR1109合约的价差均值为153.2点,最大值为364点,最小值为51点。2010年10月19日,白糖SR1109合约与SR1105合约的收盘价价差缩小到50点,根据历史数据统计,当时价差已经是历史最小值,这是一个很好的入场时机。然而,此后白糖的期价连续创造新高,价差非但没有按照预想的那样扩大,反而继续缩小,到同年10月27日18点左右,一路创出新低。虽然此后价差重新向均值回归达到150点左右,但是对于套利交易这种追求稳健收益同时仓位较重的投资者来说,恐怕早已经超出了其承受范围止损出场了。在这里投资者要承担高价买入近期合约的风险。因此,市场单边行情是跨期套利的主要风险。

2.当市场出现买入套利机会,投资者进场后,如果价差缩小,可以实现双向对冲而平仓出局

当市场出现买入套利机会,投资者进场后,如果价差缩小,可以实现双向对冲而获利出局。但如果两者价差继续扩大,不得不通过交割完成套利操作时,就会产生相应的风险。投资者完成近月交割拿到现货后,再通过交割现货的方式卖出远月合约,当中要涉及交易保证金占用资金利息、交割货款利息、交易手续费、仓储费及损耗、交割费用、增值税等,其中增值税是最大的不确定因素。期间如果远月继续大幅上涨,则增值税的支出将可能持续增加,吞噬原本就不多的预期利润,甚至可能导致套利出现亏损。

3.卖出套利中注意周期一致性风险

套利的合约之间是否处于同一个生产和消费周期,对于套利能否取得预期的收益影响很大,这在农产品跨期套利中尤为明显。因为农产品有一定的生长和消费周期,在同一个生长和消费周期,受到天气、气候等因素变化的差异较小,相互之间的联动性较强,但是对于不同生长和消费周期的品种进行卖出套利,比如卖豆一A1009买豆一A1101,看似时间相差不远,但其实这两个合约涉及不同的生长年度。豆一A1009是2009/2010年度的陈作大豆,而豆一A1101是2010/2011年度的新作大豆,一旦涉及实物交割就会扩大卖出套利的风险。

(二)期现套利

期现套利,是指利用同一商品期货价格和现货价格之间的价差异常变化,进行对冲交易而获利。从广泛意义上说,期现套利是跨期套利的一种延伸,区别在于要用现货来交割。与跨期套利相同,期现套利也可以分为买入套利和卖出套利。期现套利的主要风险有以下几个方面:

1.单边行情造成的交易风险

与跨期套利交易中的情形一致,根据历史统计数据统计出来的期现价差也会受到市场单边行情的影响而出现亏损,这里不再赘述。

2.现货交割风险

期货中规定的交割商品是要符合一定的交割标准的,投资者进行卖现货买期货的卖出套利时,卖出的现货需要满易所的交割标准才能注册成为仓单,否则就不能进入交易所指定的仓库成为交割商品进行交割,因此投资者卖出套利存在相应的交割风险。

3.现货流动性风险

以股指期货的期现套利为例。在我国,由于期货市场和股票(或者基金)市场存在差异,期货市场允许卖空,实行保证金交易,具有杠杆效应,同时实行T+0制度、每日无负债结算制度等;然而股票(或者基金)市场不能卖空,投资者只能采取买股票(或者基金)、现货卖股指期货合约的策略。股票(或者基金)市场不是保证金交易,不用追加保证金,而期货市场是保证金交易,需要追加保证金。股指期货市场是T+0的交易方式,而股票市场是T+1的交易方式,买入当日不能够卖出股票(或者基金),使得两者不能同步开平仓。此外,构建期现套利的现货市场开仓买卖股票(或者基金)时,将会给现货市场造成很大的冲击成本。正是上述差异,使得期现套利有别于跨期套利那样具有较好的流动性,使投资者面临现货流动性风险。

(三)跨品种套利

跨品种套利是指在相同的交割月份下,利用两种相关联的不同商品之间的价差/比值异常变化,进行对冲交易而获利。这两种商品之间具有相互替代性或受同一供求因素制约。例如金属之间、农产品之间、金属与能源品种之间等都可以进行套利交易。跨品种套利的主要风险有以下几个方面:

1.单边行情造成的交易风险

这与跨期套利中的情形一致,根据历史统计数据进行跨品种套利也会受市场单边行情的影响而出现亏损。例如,参照2010年9月17日之前的有效历史交易数据,棉花CF1005合约和PTA1005合约的比值均值为1.92,最大值为2.48,最小值为1.43。2010年9月17日,棉花CF1105和PTA1105的收盘价比值达到2.52,根据历史数据统计,当时价差已经是历史最大值,这是一个很好的入场时机。然而,此后随着棉花牛市的启动,比值一路攀升至不可思议的3.22,即使是大型机构投资者,也很难承担这样大的单边市场风险。

2.品种差异风险

不同的交易所,不同商品之间的涨跌停板幅度不同,保证金比例也会有所不同。例如,郑商所的菜籽油和大商所的豆油进行跨品种套利,在2010年底涨跌停板调整前,前者的涨跌停板为5%,而后者的涨跌停板为4%,在极端行情下,涨跌停板的不同会给跨品种套利带来很大的风险。另外,以国内豆一和豆粕的跨品种套利为例,豆一是国产大豆(非转基因),而实际压榨环节所用的大豆大部分是进口大豆(转基因),生成的豆粕绝大多数也是转基因豆粕,这就决定了豆类跨品种套利关系并不是严格意义上的压榨关系,这也会给跨品种套利带来风险。

(四)跨市场套利

跨市场套利,是指利用在两个或更多交易所交易的同一期货商品合约间存在的不合理价差或比值,进行对冲交易而获利。例如伦敦金属交易所与上海期货交易所都进行阴极铜的期货交易,每年两个市场间会出现几次价差超出正常范围的情况,这为交易者的跨市场套利提供了机会。跨市场套利的主要风险有以下几个方面:

1.标准合约差异风险

这最主要体现在涨跌停板不一致和交易所品种交割规则的不一致上。涨跌停板方面,以铜为例。国内沪铜的涨跌停板为6%,而伦铜的涨跌停板没有限制,在伦铜出现6%以上的涨跌幅情况下,沪铜以6%涨停板报收,两者之间的套利就会面临较大的风险。交割规则方面,目前伦铜和沪铜的交割存在差异,上海交易所从去年5月份开始,取消了在伦敦金属交易所获准注册的阴极铜、电解铝品牌无须再向上期所申请品牌注册即可作为替代品交割的规定,沪铜和伦铜的交割差异也增加了两者之间期现套利的风险。

2.交易时间差异风险

不同市场存在的交易时差,显然无法使套利建仓和套利对冲做到完全同步,例如国内金属市场和伦敦金属交易所之间就存在这样的时间差异。在市场出现剧烈波动的情况下,因某一市场休市无法建仓或者来不及对冲市场波动带来的风险,足以让套利操作功亏一篑。

3.追加保证金风险

套利在两个市场之间进行,必然会出现一边头寸盈利,而另一边头寸亏损的情况,由于不在同一个市场,套利盈利的部分不能立即来冲抵亏损的部分,从而带来账面的不平衡。按照交易规则,亏损的一边若不能及时追加保证金,就有强行平仓或者减仓的风险,极端情况下,亏损的一边还会出现爆仓的风险。显然,这种由套利被动地演变成了单向投机的情况将会带来很大的风险。

4.外汇波动风险

外汇波动风险主要来自汇率波动是否对当前的套利组合有利。汇率波动有时会使亏损的一边因汇率因素而亏损得更多,而盈利的一边则因货币的贬值而缩水。例如,所做的套利交易在伦敦那边是盈利的,而在国内这边是亏损的,在当前美元贬值和人民币升值的情况下,伦敦那边以美元计价的盈利都会减少,以人民币计价的亏损将会放大,最后造成整个套利的亏损。

5.物流成本变化风险

物流成本的变化也会影响国内外金属现货贸易的价格。一般来说,如果金属贸易能够盈利,那么相应的跨市场套利机会也存在,因此与金属进出口贸易密切相关的物流成本也是影响跨市场套利的一个重要因素。

以上我们深入分析了四种套利形式所蕴含的各种主要风险,并总结归纳出以下几点结论。

(1)套利同样存在风险。套利不是“无风险”的,只是相对于单边投机来说其风险是有限的,因而在进行套利交易时一定要设置相应的止损。

(2)套利适合于震荡行情。在出现极端行情或者单边行情的情况下,套利的风险是很大的,并且相应的收益率较低。

(3)不同的套利形式,套利风险也不同。从上述四种套利形式的风险比较来看,风险由小到大依次为:跨期套利、期现套利、跨品种套利和跨市场套利。